豆腐 手作り 豆乳

海水から塩を手作りした時にできたにがりを使って豆腐を自作してみました。どうせなら美味しい物をと国産大豆を使いましたが、初めてでしたので改善点がいくつか見つかりました。「こうすればもっと美味しい豆腐ができた」という事を教えます。