初 ガツオ

千葉県近海は寒流と暖流がぶつかり、勝浦港は日本有数のカツオの水揚げで鮮度のいいカツオが食べられます。特に春から初夏は最盛期で漁港周辺は賑わいます。どこよりも新鮮な訳と初ガツオのお話です。カツオの美味しい食べ方も紹介します。